Så ska du äta:

*B-vitaminer
B-vitaminer ingår i ett antal nyckelprocesser i ämnesomsättningen i nervsystemet för att bygga ut och bygga om nervsystemet. Vitaminerna håller minnet fräscht och prestationen på topp. Du får dock ingen ökad effekt av att äta dubbel dos, utan det handlar om att undvika brist.
Det här ska du äta: Naturliga källor till folat är spenat, kål, bönor, kikärter. Vi får främst i oss B12 från kött, fisk, skaldjur, ägg, lever, mjölk och ost. Kött, fågel, korv och ägg, potatis, frukt, bär, juice och matbröd är goda källor till B6.

*Blodsocker
Går blodsockret upp så går också insulinpådraget upp och ämnesomsättningen stressas. Insulinet får blodsockret att sjunka och så fort vi har fallande blodsocker så blir vi illa till mods och får svårt att koncentrera oss. Det finns ett antal olika sätt att äta för att hålla sin blodsockerkurva jämn, exempelvis genom GI eller LCHF-metoden.
Det här ska du äta: Ät lagom och ofta och undvik skräpmat som driver upp blodsockret.

*Omega 3
Hjärnan består till en stor del av fett och vissa fetter behövs i maten för att vi inte kan tillverka dem själva i vår kropp. Där ingår flera Omega 3 fetter som omsätts långsamt.  Får vi för lite Omega 3 kan man se effekter på koncentrationsförmågan och minnet till exempel.
Det här ska du äta: Fisk, ju fetare desto bättre, skaldjur, valnötter, och rapsolja.

* Antioxidanter
Det är omdiskuterat vilken effekt de har, men om vi kontinuerligt går omkring och är stressade så får vi ett ökat behov av antioxidanter eftersom ämnesomsättningsstress konsumerar de antioxidanter vi har.  
Det här ska du äta: Blåbär, granatäpple, rotfrukter och grönsaker. Undvik att röka.

*Prova på nya maträtter
Det viktigt att pröva på nya maträtter och smaker eftersom nyhetens behag stimulerar belöningssystemet. Om man äter samma sak hela tiden är det lätt hänt att man äter mer för att känna mer. Det kan låta trivialt, men kan för många vara en helt avgörande insikt för en bättre hälsa.

Undvik:

* Transfetter
Transfett bildas när flytande växtoljor härdas och görs för att produkter ska få önskad sprödhet, fasthet och smältpunkt. Transfetter finns bara för att kakorna ska hålla längre på hyllan och vi kan inte smälta dem och får förhöjda kolesterolvärden. Det finns ingen anledning att acceptera transfetter.

* Snabba kolhydrater
Snabba kolhydrater såsom smågodis, chips, pizza, hamburgerbröd, industripiroger och så vidare gör att blodsockret åker jojo hela tiden. Resultatet blir att vi äter för mycket, tappar glädje och förlorar koncentrationsförmåga.

* Produkter med sötningsmedel
Produkter med sötningsmedel såsom lightläsk och lightprodukter gör vårt smaksystem okänsligt. Du kommer vilja ha ännu sötare mat och då kommer blodsockret att åka jojo.