De flesta skäms trots att industrin växer
Läs fler krönikor av Anna Bäsén
Hitta drömresan

Massor av Sistaminuten finns här!

Har du tur?

Du kan bli miljonär. Ta chansen här!

Tidningen
Hälsa
MENY
Tjänster
Special
Regionalt
Sport
Om oss
Storlek på text:
Skriv ut text

Tar kroppen upp järn från grytan?

Annons:
FAKTA
Läs mer om
FRÅGA: Stämmer det att kroppen kan ta upp järn om man lagar mat i gjutjärnsgryta? Till exempel tomatsås? Med vänlig hälsning, Charlotte Krigh
ANNA BÄSÉN SVARAR:

Hej, ja det stämmer alldeles umärkt.
Dietisten Kajsa Asp Jonson säger så här: "När man lagar mat med syrliga ingredienser som tomat i gjutjärnsgryta, löses en del järn ut från grytan till maten. Det blir en slags naturlig järnberikning.
Och om man tittar i Livsmedelsverkets tabeller så innehåller till exempel köttfärssås som tillagats i järngryta ter till gyra gånger mer järn än "normalt". Den sura/syrliga ingrediensen är en förutsättning för att järnet ska lösas ut."
Många av oss, i synnerhet kvinnor i fertil ålder, är i riskzonen för järnbrist.

Så fortsätt du att laga i din gjutjärnsgryta!
Bästa hälsningar/Anna Bäsén

Läs Anna Bäséns medicinblogg på Expressen.se - klicka här!
Rätta textfel Skriv ut text
Publicerad 11 jan 2010 13:23 Uppdaterad 11 jan 2010 13:23
MEST LÄSTA HÄLSOARTIKLARNA

Alarmerande ökning av demenssjukdom

Hanna, 27: "Jag har mått bra hela vägen"

5 yogaövningar som sänker blodtrycket

"Yoga är en enkel och effektiv träningsform"

Inte så knivigt att göra sig vacker och skön

Så blir du fri från det envisa sockersuget

Annons:

Inte så knivigt att göra sig vacker

Skönhetsingrepp utan kirurgi är den nya trenden Elenor Bergman och Anna Beck-Friis har gjort flera ingrepp. Elenor: "IPL-behandling är det bästa jag gjort."

Botox, hualonsyra och hudslipning

6 olika metoder utan kirurgiska ingrepp Men riskerna med den här typen av behandlingar är många.

Kändisar som gjort ingrepp Sångerskan Carola Häggkvist har använt botox.

Alarmerande ökning av demenssjukdom

Andelen demenssjuka ökar kraftigt Varannan svensk riskerar att drabbas av demens enligt en ny studie.

Stora skillnader i studenthälsovård

Ny granskning Universitetens och högskolornas vårdköer är olika långa.

Hanna rasade 40 kilo med LCHF

"Jag har varit tjock hela livet" Nu kan inte Hanna tänka sig någon annan metod.

"Fettet bara växte i munnen" Så gick det när Mattias Johnsson testade LCHF.

Yoga dig till ett lägre blodtryck

Medicinsk yoga passar alla Hjälper mot stress, depressioner och magproblem.

Annons:

Foster klarar cellgiftsbehandling

Ny studie Barn till kvinnor som fått cellgifter under slutet av graviditeten har inte tagit skada.

Februari årets sjukaste månad

Nu tas flest vab-dagar ut Viktigt att sjuka barn stannar hemma.

Rädda hörseln med osynlig förstärkare

Ett annat alternativ till hörapparaten Öron- och hörselläkaren Marie-Louise Ekholm hör själv dåligt och tycker att AMP:en verkar spännande. "Jag kan tänka mig den här."

Dopning ger farlig fettfördelning

Användare av anabola steroider Ny studie på tio svenska elitlyftare.

Allt om sockerberoende

"Jag åt ett par kilo socker i veckan"

Gunilla Sahlin, 29, är sockerberoende Hon har ändå lyckats gå ner 20 kilo i vikt.

Har du koll på sockerfällorna?

Här är den optimala sockerguiden Många varor innehåller mycket mer socker än vad man kan tro.

Så blir du fri från sockersuget

Nio effektiva tips för att bryta beroendet Säg hejdå till sötsuget.

Är du beroende av socker? Ta reda på om du har ett sockermissbruk här.

Fettsug - kan det vara ärftligt?

Har du ärvt det sjätte smaksinnet fett? Fettsuget kan vara genetiskt enligt forskare.

Hur illa mår gravida kvinnor - nu ska forskare hitta svaret

Forskare i Finland vill fånga upp kvinnor som behöver hjälp Hur mådde du som gravid? DISKUTERA!

"Min uppblåsta mage är helt borta"

Fick nog av övervikten Emelie Andersson, 24, har gått ner 25 kilo i vikt med LCHF.

Så vinner du över ditt envisa kvällssug

Svårt att hålla dig borta från kylen nattetid? Här är kostrådgivarens smarta tips.

Uppkopplingshets gör ungdomar sömnlösa

En utbredd livsstil Pressen att vara ständigt uppkopplad kan öka risken för självmord.

Alla vill inte ta sprutan nu

Vaccin mot livmoderhalscancer Nu erbjuds alla unga tjejer gratis vaccin men det är inte alla som vill. "Man borde vara mer kritisk."

Krisar livet redan i 25-årsåldern?

Många unga får en kris För Samina Lindström handlade det om att hon ville hinna göra allt innan hon skulle fylla 30.

Ungas sex allt mer jämlikt

Många har en sexkompis En ny studie vänder upp och ner på gamla sanningar om unga och deras sexvanor.

Gör dig redo för Vasaloppet

Så åker du rätt Före detta elitskidåkaren Anna Olsson tipsar dig inför folkklassikern.

Laddar inför sitt första lopp Ingrid Kjellström känner sig laddad.

Här är kändisarna som diggar längdåkning Mark: "Rofyllt att åka längdskidor."

Äldre kvinnor dricker allt mer alkohol

Allt fler dör av alkoholrelaterade sjukdomar Socialstyrelsen: "Vi har en ny generation pensionärer som har en högre alkoholkonsumtion än tidigare."

Fyra berättar: "Så gick vi ner 110 kilo tillsammans"

De nådde sin idealvikt med LCHF Cecilia, Susanne, Andreas och Monique har tillsammans gått ner 110 kilo och mår bättre än någonsin: "Enklare att hålla vikten."

Välj rätt sorts fetter och må bra

Fett viktigt i den nya trenddieten Här är den optimala fettguiden.

WEBBTEST Äter du fett i rätt mängder?

Bli kvitt dina nagelproblem

Nytt snabbmedel Professor Amina Ståhl: "Fina naglar redan efter 2 till 4 veckor."

Hopp för de med tandläkarskräck

Nystartat forskningsprojekt Olika behandlings-metoder ska hjälpa de som känner skräck i stolen.

20 sätt att gå ner i vikt

Utan att du anstränger dig Här får du alla tipsen för viktnedgång - glöm allt vad kaloriräknande heter!

Lev som en smal människa - och gå ner i vikt för gott!

Senaste artiklar
Svenskt hyckleri om skönhetsingrepp
Läs fler inlägg av Anna Bäsén

Kvalitet till halva priset Välj rätt skrivare - tjäna 1000-lappar!

Få vacker hy på 6 veckor Modellernas hemlighet.

Annons:
Jag vill tävla mot Hanne Kjöller!
Läs Marie Söderqvists blogg
MEST LÄST I DAG
Annons:

MANSPANELEN: Sambon är otålig, min älskare tröttnar - vem ska jag välja?

Myterna som INTE förlänger livet.

Så lever du ett liv utan stress.

Frossa i snacks Nyttiga alternativ!

Annons:

Frisk av lakrtis Kan öka förbränningen.

8 tips mot åldrande Gör som Oprah!

Rasa med KBT-metod Robine gick ner 35 kg.

VÄDER

VÄDRET PÅ DIN ORT: Prognoser från hela landet!

EXPRESSEN I IPHONE

EXPRESSEN I IPHONE Ladda ner vår app här!

PRENUMERERA

PRENUMERERA Så får du våra magasin direkt hem.

HOROSKOP

VECKANS HOROSKOP: Detta händer i ditt tecken

MOBILSAJTEN

NYHETER & TV I DIN MOBIL Så kommer du igång.

  • SVT1
    • 14:15 Mamma tar semester
    • 16:00 Rapport
    • 16:05 Gomorron Sverige
  • SVT2
    • 15:00 Hela apparaten - om teknikens världar
    • 16:05 Gudstjänst
    • 16:50 Österlenska trädgårdar
  • TV3
    • 15:00 Lyxfällan
    • 16:00 Top Model 14
    • 16:55 Project Runway
  • TV4
    • 15:00 Mc-patrullen räddar liv
    • 16:05 90210
    • 17:00 Glee
  • Kanal 5
    • 15:05 OC
    • 16:05 Unga mödrar
    • 16:35 America's Funniest Home Videos
  • Sjuan
    • 15:05 Jamie Olivers twist
    • 15:45 Shedding for the wedding
    • 16:45 Mannen som talar med hundar
  • TV6
    • 15:30 Simpsons
    • 16:00 Family guy
    • 16:30 Scrubs
  • TV8
    • 15:15 Sjukhuset
    • 15:45 En plats på landet
    • 16:45 Property Ladder
  • Kanal 9
    • 15:00 Britains Best Dish
    • 16:00 Jeremy Kyle Show
    • 16:55 Grand Designs
  • Tvplaneten

    För fler tider och kanaler – surfa in på: www.tvplaneten.se

SIFFROR

Expressen i siffror Fakta om upplaga och räckvidd.

COOKIES

Cookies på Expressen.se Här finns all information!

EXPRESSEN I IPAD

Så får du tidningen i din iPad Här finns all information.

TALTIDNING

Lyssna på oss! Beställ Expressen som taltidning

TIPSA OSS!

Tipsa oss! Bästa nyhetsbilden belönas med 71717 kr.

Nyheter | Nöje | Sport | Expressen.tv | Extra | Ledare | Kultur | Fotboll | Hockey | Allt om Motor | Mode | Hälsa | Leva&Bo | Res | Bloggar | GT | Kvällsposten | Free Dawit | Spela Spel |

Stäng
Stäng

Rapportera textfel

Tack för att du hjälper oss att rätta fel. Även om vi alltid försöker skriva så korrekta artiklar som möjligt kan det ibland smyga sig in felaktigheter. Därför uppskattar vi din felrapport. Rapportera vad i artikeln som inte stämmer i formuläret nedan. Det kan handla om stavfel, bildfel, syftningsfel eller faktafel. Var gärna så tydlig som möjligt angående vad felet gäller. Tack för din hjälp!

Felaktigt mejl
Din rättelse:
Ajax loader
Stäng
Stäng

Rapportera textfel

Tack för att du hjälper oss att rätta fel. Även om vi alltid försöker skriva så korrekta artiklar som möjligt kan det ibland smyga sig in felaktigheter. Därför uppskattar vi din felrapport. Rapportera vad i artikeln som inte stämmer i formuläret nedan. Det kan handla om stavfel, bildfel, syftningsfel eller faktafel. Var gärna så tydlig som möjligt angående vad felet gäller. Tack för din hjälp!

Felaktigt mejl
Din rättelse:
Ajax loader