- Jag testade alla möjliga metoder för att gå ner i vikt. Och jag gick ner i vikt men var konstant hungrig, säger Susanne.

Gick snabbt ner sex kilo

Hennes man hörde talas om LCHF och föreslog att de skulle testa. De första tre veckorna var en pärs, Susanne hade diarré, halsbränna och ont i huvudet. Men hon härdade ut och började märka positiva förändringar. Hon gick snabbt ner sex kilo och fick lättare att somna på kvällarna.
Under 10 månader åt hon en strikt LCHF-kost och kilona rasade av henne, i slutet av 2007 vägde hon 65 kilo.
- För första gången i mitt liv har jag gått ner i vikt på ett lätt sätt, utan att vara hungrig. Jag fick byta ut hela min garderob, nu har jag byxor i storlek 36 eller 38.

Har idealvikten nu

Under de fem år som hon har ätit LCHF har hon gått på flera hälsokontroller, de har visat att alla hennes värden är perfekta. Sedan slutet av 2007 har hon gått upp ett par kilon, men vikten ligger stabilt på runt 68 kilo, hon tror att det är hennes kropps idealvikt.
- Det känns helt fantastiskt. För mig är LCHF inte en diet, det är en kost för livet, säger Susanne.