I slutet av januari 2007 vägde 36-åriga Susanne Limpar Lantz 85 kilo och hade storlek 46 i byxor. Extrakilona hade hon främst lagt på sig under sina två graviditeter.
– Jag testade alla möjliga metoder för att gå ner i vikt. Och jag gick ner i vikt men var konstant hungrig, säger Susanne.

"Lät helt galet"

Hennes man hörde talas om LCHF och föreslog att de skulle testa. Hon tyckte att det lät helt galet, men gick med på att pröva. De första tre veckorna var en pärs, Susanne hade diarré, halsbränna och ont i huvudet. Men hon härdade ut och började märka positiva förändringar.
– Jag gick ner 6–7 kilo och då var det inte svårt att fortsätta. Tidigare hade jag varit trött och håglös men samtidigt var kroppen speedad. Jag var alltid tvungen att läsa i en och en halv timme för att somna på kvällen, och vaknade ofta på natten. Nu somnade jag snabbt och sov hela natten.

Inte hungrig

Hon kände att kroppen blev lugnare, håret och hyn bättre och naglarna starkare. Dessutom frös hon mindre.
Under tio månader åt hon en strikt LCHF-kost och kilona rasade, i slutet av 2007 vägde hon 65 kilo.
– För första gången i mitt liv har jag gått ner i vikt utan att vara hungrig. Jag fick byta ut hela min garderob, nu har jag byxor i storlek 36 eller 38. Det är fantastiskt att allt i klädaffärerna passar.

"Helt fantastiskt"

Nu äter Susanne strikt LCHF-kost, med ett par undantag per år. Hon har vant sig vid att inte äta pasta, ris eller bröd. Men när hon är bortbjuden kan hon tillåta sig att äta det som bjuds.
Sedan slutet av 2007 ligger vikten stabilt runt 68, hon tror att det är hennes idealvikt.
– Jag tränade ingenting när jag gick ner i vikt, men nu har jag börjat träna dans och crossfit. Det känns helt fantastiskt, jag har kontakt med musklerna på ett helt annat sätt. Det är som om allt är mycket skarpare.