Normalt klarar kroppen att hantera de fria radikalerna, men blir de för många kan de skada oss. Då gäller det att våra färgglada och energiska beskyddare, antioxidanterna, är beredda. Exempel på kraftfulla antioxidanter är C-vitamin, E-vitamin och selen.
Många antioxidanter producerar vi själva, men för att det ska fungera maximalt är det viktigt att vi ger kroppen förutsättningarna:
*  Äter rätt kost.
*  Äter regelbundet.
*  Ger kroppen chans till   
    vila.

Viktiga vitaminer

Lagras i kroppen
*  A-vitamin
Behövs för: Immunförsvaret,
synen, slemhinnorna och huden.
Finns i: Mjölk, ägg och frukt.
*  D-vitamin
Behövs för: Kroppens omsättning av kalcium och fosfat.
Finns i: Fet fisk, lätt- och mellanmjölk.
*  E-vitamin
Behövs för: Skydd mot fria radikaler och skadliga ämnen.
Finns i: Vegetabiliska oljor, rågmjöl, sötmandel och vetegroddar.
*  K-vitamin
Behövs för: Skelett och blod.
Finns i: Bladgrönsaker, lever och njure.

Fyll på varje dag!
* C-vitamin
Behövs för: Förbättrar upptaget av järn, minskar risken för blodbrist och är nödvändigt vid bildning av kollagen i bindväven. Hjälper till att läka sår, hålla tänderna friska, stärka skelettet och hämma inflammationer. Antioxiderande.
Finns i: Färska frukter och grönsaker till exempel röd paprika, blåbär, citrusfrukter.
*  B1
Behövs för: Kolhydrat- och energiomsättningen samt för nerv- och muskelfunktionen.
Finns i: Fläskkött, havregryn, bruna och gröna bönor.
*  B2
Behövs för: Förbränningen av protein, fett och kolhydrater.
Finns i: Lever, skinka, nötkött och mjölk.
*  B6
Behövs för: Omsättning av proteiner och kolhydrater.
Finns i: Kyckling, banan, potatis, hasselnötter och baljväxter.
* B12
Behövs för: Minnet och koncentrationen.
Finns i: Ägg, mjölk, ost, fisk, nöt och fläskkött.
*  Folsyra
Behövs för: Blodkroppsbildning och vävnadsuppbyggnad.
Finns i: Lever, spenat, potatis, ägg och fullkornsbröd.

... och bra mineraler

*  Selen
Behövs för: Ämnesomsättningen och immunsystemet. Skyddar mot fria radikaler.
Finns i: Paranötter.
*  Zink
Behövs för: Ämnesomsättningen och funktionen hos viktiga enzymer.
Finns i: Kött, grönsaker och nötter
*  Magnesium
Behövs för: Nerv- och muskelfunktionerna. Vid brist kan man drabbas av depressioner.
Finns i: Nötter, baljväxter och gröna grönsaker.
*  Mangan
Behövs för: Omsättningen av kolhydrater, proteiner och fetter. Försvarar cellerna mot fria radikaler.
Finns i: Fullkornsprodukter, baljväxter, nötter och te.
*  Järn
Behövs för: Transporten av syre till kroppens vävnader.
Finns i: Kött, fågel, grönsaker, blodmat och vin.
*  Jod
Behövs för: Ämnesomsättningshormonerna.
Finns i: Skaldjur, sardiner och kolja.
*  Krom
Behövs för: Omsättningen av blodsocker.
Finns i: Fisk, skaldjur, fullkornsprodukter och kött.
* Koppar
Behövs för: Flera av kroppens enzymer. Försvarar våra celler mot fria radikaler.
Finns i: Baljväxter, nötter, skaldjur och nötkött.