SLAPP MAGSMÄRTOR. Margareta Lundström, 56, slutade med fibrer - det har förändrat hennes liv. Foto: Christian ÖrnbergIllamående, svullen mage och ständiga toabesök. Omkring 10 procent av befolkningen lider av IBS, irritable bowel syndrome. Många lever i den gamla föreställningen att fibrer är den dåliga magens bästa vän. Men i själva verket är det ofta fibrerna som är boven i dramat, enligt Per Hellström, som är professor i gastroenterologi vid Uppsala universitet.
- Fibrer är jättebra för magen för dem som tål det, men för tarmen kan det vara ett problem att så mycket kolhydrater från fibrerna passerar ner till grovtarmen och bjuder hela tarmfloran en enormt stor näringsmängd att jobba med.

Gasbildningen minskar

När bakterierna i tjocktarmen bryter ner den tröga massan bildas gaser. Och det är gaserna som gör magen svullen, öm och orolig. Äter man mindre fibrer behöver bakterierna inte jobba lika hårt, och gasbildningen minskar.

Tar normalt 30 timmar

Den som skippar fibrerna kan känna sin dåliga mage förbättras nästan omedelbart, enligt Per Hellström.
- Det tar normalt 30 timmar för maten att passera genom tarmområdet och lika snabbt kan man se resultat om man ändrar sin kost, säger Hellström.
Margereta Lundström, 56, från Ekerö trodde länge det var normalt att vrida sig i magsmärtor efter varje måltid. Det hade hon gjort sedan barnsben.
Men så 2005 kom Margareta Lundström i kontakt med en man som rådde henne att sluta äta kolhydrater. Hon frågade honom hur hon då skulle få i sig ­fibrer, som hon hade lärt sig att hennes dåliga mage behövde.
- Han svarade att jag inte behövde några fibrer, jag trodde han var knäpp.

"Nu finns ingen återvändo"

Men hon gav den nya kosten ett försök. Och inom några dagar mådde hon för första gången i sitt liv bra i magen.
- När det jag hade i systemet från munnen och ner hade bytts ut blev jag bra. Jag gick från sjuk till frisk på tre dagar, säger hon.
Det enda som grämer Margareta i dag är att hon inte slutade med ­fibrerna tidigare.
- Jag känner att jag har förlorat flera år av mitt liv. Nu finns det ingen som helst återvändo.