Julen är vår största mathelg. Och all den goda julmaten- och inte minst den söta glöggen, musten, ölet och julgodiset - sätter sig kring midjan. Enligt överviktsprofessor Stephan Rössners tidigare studie går en genomsnittlig svensk upp mellan 0,4 och 2,4 kilo på bara tre veckor kring jul.
Men det går att snabbt få form på figuren för att komma i nyårskvällens festklänning eller finkavaj.
- Motivationen att gå ned i vikt är ofta på topp efter jul så det är faktiskt en bra tidpunkt att starta en viktminskning, säger Ola Lauritzson.

Specialkomponerad meny

Han har specialkomponerat en GI-meny - speciellt för Expressens läsare - som ger tydliga resultat snabbt. Med Olas meny kan du dessutom använda resterna från julbordet och behöver inte köpa ny mat.
- Med en strikt GI-diet kan du tappa flera kilon på bara några dagar. Men då gäller det att vara noggrann, säger Ola.

Tömma reserven

Hemligheten ligger i att tömma kroppens sockerreserv, bli av med överskottsvätska och öka fettförbränningen. Kolhydrater - som finns i riklig mängd i sötade produkter som läsk och öl, godis och bröd - binder nämligen onödigt vatten i kroppen. På bara fem dagar kan du förlora ett till tre kilo - ungefär hälften är fett och resten vatten.

Onödigt vatten

- Och om du fortsätter äta GI-kost även i fortsättningen så drar du inte på dig onödigt vatten, säger Ola Lauritzson.
För bästa resultat, kombinera menyförslagen med en timmes rask promenad varje dag.
- Lågintensiv motion, som promenader, gör att kroppen förbränner fett, säger Ola.