Näringsfysiologen och GI-experten Fredrik Paulún hjälper dig att skilja agnarna från vetet i frysdisken och sätter betyg på glassarna.
Solero Fruit Ice Orange 
Kalorisnål isglass med apelsinsmak och riktiga apelsinbitar.
Pris: 12 kronor.
En isglass baserad på fruktjuice. Riktigt bra idé eftersom den ger antioxidanter, vitaminer och mineraler, men dessvärre är innehållet av socker, glukos-fruktossirap och glukossirap högt. Totalt sett en helt okej produkt.
Alvesta Glass - Himmelsk röra
Smörkolasmak ripplad med chokladsås.
Pris: 22 kronor, 450 ml.
Knappast LCHF-glass, eftersom den ger nästan 20 energiprocent kolhydrater. Dock är det en riktigt vettig glass med bra balans mellan näringsämnen och dessutom kokosfett. Polydextros är en bra fiberkälla som ger en prebiotisk effekt i tarmen. Sötad med stevia. Den lilla mängden glukos är förlåten.
Carte d'Or Yoghurt Forest Fruit
Yoghurtglass med bärsås och bärredning.
Pris: 26 kronor, 450 ml.
Låg proteinhalt och ganska mycket socker. Emellertid finns det en hel del bärråvara som bidrar till näringskvaliteten. Bär ger mycket antioxidanter och det höjer betyget.
SIA Sorbet Mango
Sorbet med mango.
Pris: 20 kronor, 0,5 liter.
Sorbet innehållet i regel färre kalorier än vanlig glass, men mer socker. Detta är inget undantag. Eftersom det finns en viss fruktråvara från mango är det inte en usel produkt, men knappast något med lågt GI-värde.
Hemglass, Mormors Godaste Blåbär
Laktosfri strutglass med rån.
Pris: Sex strutar kostar 85 kronor. Styckpris: 14.17 kronor.
Innehåller en lång rad tillsatser som emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel, färgämne, aromämnen och surhetsreglerande medel. Känns onödigt och rimmar illa med namnet "Mormors godaste". Mormor skulle knappast haft hydroxypropyldistivelsefosfat i sin glass.
SIA: Vanilla med kakaorippel, utan vanligt socker
Vaniljgräddglass med kakaorippel, utan vanligt socker.
Pris: 11 kronor, bägare 90 ml.
Mjölk bidrar med protein och gör att produkten når upp till fyra procent och Kakao bidrar med antioxidanter. Men "utan vanligt socker" är bedrägligt eftersom det finns glukossirap i stora mängder. Det har ännu högre GI än vanligt socker. Förvisso lägre kolhydratinnehåll, men ändå inte godkänd.
7-Eleven yoghurtglass
Yoghurtglass i bägare.
Pris: 19 kronor.
Låg fetthalt, vilket håller energiinnehållet nere, men dessvärre har den mycket av rätt dåliga kolhydrater. Maltodextrin har högre GI än vanligt socker och fruktos är inte nyttigt att äta i sin raffinerade form. En glass som ska konsumeras för sin goda smak snarare än för sin nytta.
Oatley Jordgubbsglass
Glass gjord på havre. Mjölk- och sojafri.
Pris: 17 kronor.
Ett mjölkfritt alternativ för den som vill undvika mjölk av någon anledning. Mycket låg proteinhalt och stor mängd socker gör detta till en ganska dålig produkt ur GI-perspektiv. 
Fredrik Paulún har gjort glasstestet. Foto: Peter Knutson
Av: Fredrik Paulún
