Ända sedan tonåren har Monique Forslund varit överviktig. Under sina tre graviditeter la hon på sig ytterligare kilon. I maj 2007 vägde hon 106 kilo till sina 168 centimeter. Kläderna var i storlek 50.
Då bestämde hon sig för att äta bantningssoppor under en period. Kilona rasade, men hon ville ha en beständig viktnedgång och en vettig kost. Räddningen blev LCHF.
– Som så många andra överviktiga så var jag desperat. Jag var lite orolig på grund av allt fett man skulle äta, men jag var tvungen att testa. Och sötsuget och hungern försvann, jag hade inget behov av att frossa.
Nu väger Monique 66 kilo och kan köpa kläder i storlek 36.
– Det var jättesvårt att äta mycket fett i början. Jag var så fettskrämd.

Har alltid nötter i handväskan

Kosten i sig är lätt, men kräver planering. När hon ska resa tar hon med sig en omelett, och i handväskan har hon alltid nötter. Blir hon akut hungrig köper hon ett paket skinka.
Monique har fått mer energi:
– Jag har alltid gillat att dansa och träna aerobic. Som tjock gjorde jag det ibland, men det var jobbigt och jag stod alltid längst bak. När jag gick ner i vikt ville jag inte ha en massa hängande hud så jag började träna mer. Jag märkte att jag orkade mer och jag började stå längre fram.
På gymmet lade de märke till hennes energi och de frågade henne om hon ville bli aerobicinstruktör. Den tanken hade Monique aldrig ens vågat tänka tidigare, men nu är hon instruktör. Hon har förändrats, både på utsidan och insidan. Fast hon känner sig som samma person, bara med färre kilon och bättre självförtroende.