Utbudet av laktosfria produkter ökar kraftigt, trots att knappt fem procent av svenskarna beräknas lida av laktosintolerans.

Louise Laurell, över­läkare i barn- och ungdomsmedicin, Skånes Universitetssjukhus, tror att många magproblem beror på annat än mjölk.

- Vissa födoämnen är gasbildande, och det kan vara en annan allergi man lider av, som till exempel glutenintolerans eller IBS, säger hon.

Sekreteraren Olga Papierz, 29, väljer bort mjölksocker helt.

- Varken jag eller min treårige son Jakub äter eller dricker vanlig mjölk, utan jag köper allt laktos­fritt. Allt från mjölk till yoghurt, ost och smör, säger hon.

Samma råvara

Laktosfria varor är mycket dyrare, trots att råvaran - mjölken - är densamma. Mejerierna förklarar prisskillnaderna med att de tillsätter ett enzym som bryter ner laktosen, och att mindre volymer ger ett högre literpris.

Men orsaken till prisskillnaden är delvis en annan - kunderna är benägna att betala mer.

- De här produkterna har en högre prisbild, säger Inger Söderlund, PR-chef på Arla.

Hon vill inte kommentera om mejerierna tar ut en högre vinst för det laktosfria sortimentet.

- Många års forskning och utveckling har gjort att vi nu har de här produkterna och de investeringarna vill vi räkna hem, säger Inger Söderlund.