Forskare vid World Cancer Research Fund slår nu larm efter att forskning visat att högt intag av stekt mat dramatiskt ökar risken för cancer. Speciellt farligt att äta är bearbetade köttprodukter som korv och bacon, där risken för tarmcancer ökar med 63 procent vid ett intag på 150 gram per dag eller mer.
- Bara cirka en tredjedel av alla människor är medvetna om riskerna med att äta bearbetade köttprodukter, vilket innebär att två tredjedelar av befolkningen inte kan fatta informerade beslut, säger Martin Wiseman som är professor vid World Cancer Research Fund till Daily Express.

Ytterligare faror

Förutom den ökade risken för tarmcancer finns det andra faror med att äta mycket stekta köttprodukter, enligt forskarna på World Cancer Research.
- Vi rekommenderar ett begränsat intag av fet och energirik mat eftersom de på sikt leder till övervikt. Och övervikt ökar risken för sex andra cancerformer, som bröstcancer till exempel. En tredjedel av alla cancerfall skulle förhindras med hjälp av rätt kost och regelbunden motion, säger Martin Wiseman till Daily Express.