Det här är GI-metoden
- Vänd upp och ner på kostpyramiden du lärde dig i skolan. Basera kosten på fett och proteiner i stället för kolhydrater.
- Skär ner på kolhydrater och välj kolhydrater som innehåller mer näring. Framför allt långsamma kolhydrater som påverkar blodsockret långsamt.
- Byt ut potatis, vitt ris och makaroner mot rotfrukter, dinkel, quinoa, bönor och linser. Gör blomkålsmos i stället för potatismos. Välj ett grovt helkornsbröd i stället för en ljus franska.
- Lägg naturligt protein (kött, fisk, fågel, skaldjur, ägg) och naturligt fett (grädde, smör, crème fraiche, olivolja, pesto, majonnäs) på tallriken i stället för kolhydrater.

Varför GI?
- En av de största vinsterna med GI är att du slipper gå runt och vara sugen. Du har lättare att motstå frestelser eftersom ditt sötsug hålls i balans.
- Du blir mycket piggare. När du har ett jämnt blodsocker har du mer energi. Ett blodsocker som åker bergochdalbana tar tvärtom en massa energi från kroppen.
- Din mage blir lugnare. 75 procent av alla som lever efter GI upplever att magen fungerar mycket bättre.
- Du blir av med dina extrakilon. De flesta går ner 0,5-1 kilo i veckan. Det kan se lite olika ut för olika personer, en del går ner mycket i början och för andra tar det längre tid.

En GI-matdag:
- Frukost 7.00: Ät något med ägg i, exempelvis en äggröra gjord på 2-3 ägg. Stek äggen i smör och använd riktig grädde. Till äggröran kan man äta räkor, bacon, skinka, avokado eller nötter.
- Mellanmål 10.00: Du står dig troligtvis på den rejäla frukosten fram till lunch. Men om du ska träna innan lunchen behöver du ett mellanmål. Avokado, keso, ägg, nötter och smoothie är exempel på bra mellanmål.
- Lunch 12.00: Ungsbakad lax med mozzarella och grönsallad är en nyttigt, mättande och gott.
- Mellanmål 15.00: Hur mycket mellanmål du behöver äta beror på hur aktiv du är. Om man inte tycker om att äta så mycket vid varje måltid behöver man förstås också äta fler gånger i stället. Men tänk på att inte äta mer än du gör av med.
- Middag 18.00: Kycklinggryta med grädde eller kokosmjölk och grönsaker till. Eftersom du inte har ris eller liknande till så måste du kompensera med mer kyckling. Du kan inte äta 50 gram kyckling utan behöver 150-200 gram för att bli mätt.