I många år led Inga-Lill Sjöberg, 47, av allvarlig allergi och de många medicinerna hon tog gjorde att hon gick upp i vikt. Allergin blev hon av med genom zonterapi men övervikten satt envist kvar trots försök att gå ner, bland annat med hjälp av viktväktarna.
– Jag har försökt gå ner i vikt, men jag blev väldigt fokuserad på mat. Jag vägde och räknade och tänkte på mat hela tiden, med GI-noll är det enkelt, du äter dig mätt men undviker kolhydrater, säger Inga-Lill Sjöberg.

Rasar i vikt

Efter att hon träffat flera personer som framgångsrikt gått ner i vikt med GI-noll bestämde hon sig för att testa. Hon äter enligt den striktaste varianten, 50 plus, och har på sju veckor gått ner hela 14 kilo.
– Nu har jag helt slutat småäta och jag är inte sötsugen. Jag lägger mig senare på kvällarna men är ändå pigg när jag vaknar. Det har nästan varit för enkelt.
Hemma lagar Inga-Lill gärna grytor med fläsk, bacon, lövbiff och svamp- och gräddsås. Oftast lagar hon mat på helgen som räcker hela veckan. Att gå ut och äta tycker hon inte är något problem, då säger hon bara att hon inte vill ha ris, potatis eller pasta.
– Det är ingen fixering kring maten, jag tänker inte på mat utan lyssnar på kroppen när den är hungrig, säger Inga-Lill.
Det kan innebära att hon äter en rejäl frukost klockan åtta och sedan inget mer förrän på eftermiddagen.

Kroppen behöver vitaminer

Eftersom hon är utbildad undersköterska och numera arbetar som alternativterapeut känner hon sin kropp väl. Efter några veckor med GI-noll märkte hon att kroppen behövde vitaminer och mineraler. Nu äter hon tillskott och mår bra. Men hon känner att hon inte orkar träna hårt, till exempel på gym.
– Mitt mål är att gå ner till 70 kilo, men det är kroppen som bestämmer, jag vill må bra under tiden. Fast så länge jag känner att jag mår bra kommer jag att fortsätta att äta bara fett och proteiner.