FRÅGA: Hej Anna, jag undrar hur en balanserad hälsokost ser ut för en människa. Hur mycket mat ska äta på en dag/måltid för att hålla sig frisk. Ska man äta mer vitaminer än de man får i sig vid måltiderna? Om man ritar en talriksmodell med en fjärdedel ris, potatis eller pasta, en fjärdedel kött eller fisk och hälften sallad, och sen ett glas mjölk eller vatten - är det bra? Mvh, Yingying


ANNA OTTOSSON SVARAR:

Hej Yingying.

Alla människor har ett unikt behov av näringsämnen,  vitaminer och mineraler
beroende på vad man lever för sorts liv, ålder, kön, om man röker, tränar, äter medicin och så vidare. Alla dessa faktorer påverkar vad man har för behov. Så svar på din fråga om hur mycket mat man ska äta på en dag/måltid är olika för olika människor. Fördelningen som du beskriver är bra. Det ger dig en bra komposition av olika näringsämnen. Smart drag är att äta så pass mycket grönsaker som du skriver för det kommer ladda dig med vitaminer och mineraler och studier visar att äta mycket grönsaker förebygger flera sjukdomar. Jag rekommenderar att du äter 5-6 gånger per dag och med den balans på tallriken som du beskriver till lunch och middag.

Önska dig all lycka till.
Anna Ottosson


Läs Anna Ottossons blogg om kost och hälsa här.