Fett/nötter/frön

Ät naturligt fett och undvik konstgjorda fettkällor som margariner. Undvik nötter som innehåller mer än 10 gram kolhydrater per 100 gram, till exempel pistagenötter.

Grädde/Mjölkprodukter

Välj alltid de feta mjölkprodukterna. Lättvarianterna kan innehålla konstgjorda ämnen och mättar inte lika bra. Var observant på att vita mejeriprodukter (ej ost och smör) innehåller en hel del naturligt mjölksocker. Välj alltid 40-­procentig grädde, då den med 36 procent innehåller tillsatser.

Kött

Kött innehåller mättat fett och enligt LCHF behövs det för att kroppen ska fungera optimalt. Skär inte bort fett, ät skinnet på kycklingen men läs innehållsförteckningen till korvarna noga så du undviker tillsatta kolhydrater och socker.

Färs

Välj färs från nöt, älg, kalv, fläsk.

Falukorv

Måste ­innehålla 70 procent nöt- eller fläskkött.

Kokos

Från kokos får man mjölk, grädde, fett och flingor. Alla passar utmärkt att äta.

Lever/leverpastej

Välj leverpastej med max 5 gram kolhydrater per 100 gram. Brukar vara svårt att hitta.