Kryddväxten har i laboratorieförsök stoppat sjukdomsförloppet hos möss med alzheimer och hejdat tillväxten av cancertumörer. Men hittills har få studier gjorts på människor. I senaste numret av den vetenskapliga tidskriften Journal of Parenteral and Enteral Nutrition skriver professor emeritus Stig Bengmark om en lång rad studier som gjorts om gurkmeja. Kryddan, som ger curryn dess gula färg, är dels en mycket kraftig antioxidant, som ger skydd mot fria radikaler som kan skada celler och molekyler i kroppen. Dessutom innehåller den curcumin, som på flera olika sätt hämmar inflammationer. - För hög inflammation i kroppen är mamma till många kroniska sjukdomar, säger Stig Bengmark.

Skydd mot olika cancertumörer

Djurförsök har visat att gurkmejan ger skydd mot sjukdomar i såväl bukspottskörtel som lever och lungor. Den har också visat sig hejda tillväxten av olika sorters cancertumörer som bröstcancer, lungcancer, hudcancer och prostatacancer. Några studier på människor som bekräftar de här resultaten finns dock inte. - Forskningen tragglar sig fram för det finns inga pengar, säger Stig Bengmark. - Läkemedelsbolagen har inga ekonomiska intressen av att gå vidare. Enligt Stig Bengmark rekommenderar därför forskningslitteraturen en rågad matsked gurkmeja per dag till den som inte vill vänta på resultat från kliniska studier.