Monika före bantningen: 75,5 kilo. Foto: Magnus Jönsson
Monika Gullberg, 33, har alltid varit lite mullig, men i samband med graviditeten med den nu sjuåriga sonen la hon på sig ytterligare kilon. Extrakilona har varit svåra att bli av med.
– Det känns som om jag har testat alla metoder. Jag har gått ner i vikt, men alltid gått upp igen , säger Monika.
I stället bestämde hon sig för att satsa långsiktigt och inte ge upp även om det tar längre tid att gå ner i vikt. Med vår hjälp testade Monika under åtta veckor metoden som annars används på hjärt-kärlsjuka på Livsstilsmottagningen på Karolinska universitetssjukhuset i Solna.

Ett kilo per vecka

Vid invägningen stannar vågen på 75,5 kilo.
– Att väga 70 kilo skulle vara jättetrevligt, men jag vill gå ner mer, helst åtta kilo. Ett kilo per vecka borde gå att fixa, sade Monika innan de åtta veckorna startade.
Monika coachades av läkaren och professorn Mai-Lis Hellénius och sjuksköterskan Matthias Lidin. De förordar en medelhavskost baserad på fisk och fågel, mycket frukt och grönt, plus fett från avokado, olivolja och nötter.
Monika drog också ner på favoritdrycken Pepsi max, från minst en och en halv liter per helg till en halv liter. Godiset skippade hon helt, och sonens favoriträtter spagetti med  köttfärssås och korv med makaroner åt hon inte.

Resultat

Den största skillnaden var att hon började motionera betydligt mer än tidigare. Monika gick 10 000-14 000 steg per dag och joggade två gånger i veckan, 30 minuter per gång.
– Jag trodde att motionen skulle bli jobbigare och att det skulle bli svårare att hinna med. Men det har faktiskt inte varit några problem, jag har både gått promenader och joggat och lagt till lite enkel styrketräning, konstaterar Monika efter de åtta veckorna.
Redan efter några veckor märkte hon att kläderna satt lösare och andra sa att hon såg smalare ut i ansiktet. Att hålla kosten och undvika godis tyckte hon var lätt, även om hon saknade färs och hade svårt att hitta varianter på fiskrätter. Mot slutet var inte ens Pepsi max lika gott som innan. När hon vägdes efter åtta veckor så har hon gått ner nio kilo. Vågen visade 66,4 kilo.

Så försvann Monikas nio kilon:

Maten
Monika åt mat baserad på medelhavskosten. Den utgår ifrån hur kosten traditionellt har sett ut i länderna kring Medelhavet.
Viktigt är regelbundna måltider med fördelning efter tallriksmodellen, men gärna med halva tallriken fylld av grönsaker. Fett från framför allt oljor, avokado och nötter, mycket fisk och baljväxter, frukt och grönt. Ett litet glas rött vin till maten är tillåtet.
Undvik stora mängder mättat fett i till exempel feta mejeriprodukter och charkuterier. Satsa på fullkornsprodukter.

Ät mycket av:
• Frukt och bär (mindre om du är diabetiker).
• Grönsaker - gröna blad, tomater och lök är extra bra.
• Baljväxter som bönor, ärtor och linser.
• Olivolja.
• Nötter och mandel.
• Fisk och skaldjur.
• Kyckling och ljust kött.
• Pasta och ris, gärna fullkorns- eller proteinberikade varianter.
• Vinäger.

Ät lite av:
• Smör, mjölk, ost.
• Rött kött och fläsk.
• Rött vin.

Undvik helt:
• Läsk och sötade drycker.
• Kakor, kex, godis.
• Vitt bröd.
• Processat kött som köttfärs, charkuterivaror och korv.

Träningen
• Monika gick minst 10 000 steg per dag, ofta upp mot 14 000. Både en morgonpromenad och en kvällspromenad nästan varje dag. Stegen mättes med stegräknare.
• Sprang/joggade två dagar per vecka, 30 minuter per gång.
• Gjorde enkla styrkeövningar med gummiband och kroppen som motstånd några gånger per vecka