Kiwin har korats till den frukt som tugga efter tugga ger dig flest vitaminer, mineraler och andra centrala ämnen.
Särskilt är det kiwins innehåll av det immunstärkande C-vitaminet som är superhögt.
Men varför nöja sig med kiwi som mellanmål? Frukten är så sund att du bara får i dig ännu mer när du också dricker den, syltar den och använder den till varma rätter.

SUNDA FAKTA

- Kiwin är en särskilt effektiv C-vitaminbomb. Du får 98 mg C-vitamin per 100 g mot 63 mg per 100 g i exempelvis apelsiner.
- De små fröna i kiwins mitt består främst av alfalinolensyra, en speciell omega-3-fettsyra, som skyddar mot hjärtkärlsjukdomar.
- Skalet kan ätas om du sköljer och skrubbar det grundligt först. Skalet innehåller många starka antioxidanter, flavonoider som skyddar kroppens celler mot de DNA-skador som på sikt kan ge cancer. En enda kiwi om dagen inklusive skal skulle vara tillräckligt för att skydda kroppen.
- Kiwifrukter är rika på kalium och magnesium som spelar en avgörande roll för kroppens vätskereglering och nervsignalernas friktionsfria flöde.
- Kiwifrukten har fått sitt namn efter den nya zeeländska kiwifågeln, som liknar den på pricken.