Efter att ha granskat 600 vetenskapliga studier slår Statens beredning för medicinsk utvärdering (SBU) fast att det vetenskapliga underlaget för kostråd till diabetiker är svagt. Det går därför inte att ge entydiga råd om hur en typ 2-diabetiker ska äta för att hålla blodsockret i schack och minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

GI är bra

Men studierna ger visst stöd för att fisk, grönsaker, nötter och baljväxter kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom och kanske också minska dödligheten. Att dra ner lite på fettet respektive minska på kolhydraterna har enligt SBU lika positiv effekt på vikt och blodsocker. Även mat med lågt GI (glykemiskt index) förbättrar värdena.
När det gäller mat med extremt lite kolhydrater men mycket fett, den kontroversiella LCHF-kosten, saknas studier av tillräckligt god kvalitet och man vet inget om dietens långsiktiga effekter för diabetiker.

Okej med vin

Glädjande för många diabetiker är att det är helt OK såväl att dricka kaffe och alkohol i måttliga mängder. Så kallad livsstilsbehandling, där fettsnål och fiberrik mat kombineras med motion, kan också skydda personer i riskzonen från att utveckla diabetes.