– Det är otäckt att barnen ska äta sånt som ger sådana hemska biverkningar, säger Eriks mamma Karin Berglund.
Erik blev dålig efter varje lunch på dagis och ingen visste varför.
– Han kunde springa på toa åtta–tio gånger efter maten. Diarrén bara rann, säger Karin.
Erik gick ned i vikt och mådde bara sämre och sämre. Han fick också problem med ögonen, gick ständigt runt och blinkade och sade att ”det var dåligt i ögonen”.

Dålig av buljongen

Av en slump fick Eriks mormor veta att smakförstärkaren glutamat kunde ge överkänslighetsreaktioner.
– Då förstod vi varför han blev extra dålig de dagar det serverades soppa eller grytor, som ju innehåller buljong med glutamat.
Erik och hans tvillingsyster Sara fick läkarintyg på att de inte tål glutamat. På dagis fick de mat utan tillsatsen.
– Då blev Erik bra, det var så tydligt.
Fler och fler föräldrar reagerade på att maten på förskolan innehöll glutamat och började protestera.
– Det är ju inte bra för någon att äta. Det handlar om alla barns framtid.
Till sist lyckades föräldrarna få kommunen att ge barnen på Biskops-näsets förskola glutamatfri mat.

Barnen blev bättre

Och barnen mår bättre efter det, tycker föräldrarna.
– Våra barn blev lugnare när de slutade med glutamat i maten. Vår yngste, treårige Viktor, får inte längre sådana hysteriska ilskeanfall, vilket han kunde få förut, berättar pappa Oskar Hjertström.
Men i resten av kommunens förskolor och skolor serveras fortfarande mat med glutamat.
– Nu hoppas vi att fler föräldrar vill kämpa för att få bort det. Barn väljer ju inte vad de äter på samma sätt som vuxna.
– Och glutamat är ju inget man behöver. Det finns produkter att ersätta med, säger Karin.

Sjuk av maten. Erik Berglund, 3, blev sjuk av mat med smakförstärkaren glutamat. Här med sin mamma Karin. Foto: HENRIK HANSSON