- Dagboken ger en viss uppfattning om hur man äter, men ätandet är väldigt individuellt och varierar.
Anna Dahlberg fortsätter:
-Else-Marie får en stor del av sitt energiintag av allt vitt socker som bara innehåller tomma kalorier och inte ger några vitaminer eller mineraler.
- En kvinna i hennes ålder bör ha ett kaloriintag på 2.200 kilokalorier per dag. Else-Marie hamnar på drygt 1.700. Hon måste öka intaget med femhundra kilokalorier varje dag.

18 sockerbitar om dagen

Else-Marie är medveten om sitt stora sockerintag med upp till arton sockerbitar i kaffet en genomsnittlig dag.
- Jag äter det jag tycker är gott och rejält med socker i kaffet är en vana sen många år.
Näringsbrister kan uppstå när man inte får i sig det man ska via maten.
- Ditt intag av C-vitamin och D-vitamin, är för lågt, om man utgår från de nordiska näringsrekommendationerna.

C-vitamin och kalcium

C-vitamin, finns i bland annat frukt, bär, juice och kokt potatis. Kalcium, som finns i mejeriprodukter, är viktigt att få i sig dagligen.
Hur ska Else-Marie äta för att gå upp till önskad vikt?
- Det räcker inte att äta två, tre gånger per dag. Hon behöver äta tre huvudmåltider med två, tre mellanmål och mer kolhydrater som innehåller näring. För att gå upp de sju kilona måste hon öka kaloriintaget med femhundra kilokalorier per dag!
- Att hon slutade röka för att öka aptiten är också en bra idé.
Vad tycker du om råden, Else-Marie?

"Nu får jag skärpa mig"

- Det känns jättebra. Nu förstår jag att jag inte äter tillräckligt ofta, mycket och rätt sorts mat. Det är inte värre än att det går att rätta till. Intressant med värdena. Nu får jag skärpa mig och börja äta ordentliga mellanmål.