Efter att kommit hem från en solresa till Turkiet för ett par år sedan satt Carina Edenfäll, 44, och tittade på bilder. För henne blev det en väckarklocka.
- Jag ställde mig på vågen som visade 102 kilo. Då insåg jag att det var dags att göra något, säger hon.

Upp och ner i vikt

Carina har efter att fått sina tre barn, pendlat upp och ner i vikt. Hon har testat en mängd olika bantningsmetoder, men försöken var halvhjärtade och resultaten uteblev.
Carinas man köpte ett träningskort på SATS åt henne i julklapp, och själv införskaffade hon boken ”6 kilo på 6 veckor” (skriven av GI-experterna Ulrika Davidsson och Ola Lauritzson). - Jag gick ner åtta kilo på sex veckor!

Tränar fem dagar i veckan

Carina hade samlat på sig mycket vätska och fortsatte att rasa i vikt. Kosten lades om och anpassades så att den fungerade för hela familjen. I dag visar vågen 76 kilo.
Men den nya kosthållningen, där Carina plockat bort de vita kolhydraterna, är inte hela hemligheten. Hon tränar cirka fem gånger i veckan och tar långa promenader.
- Man måste träna annars blir det inga resultat, säger hon.
120 kilo stod vågen på efter semestern.

Vistades på sjukhus ofta

Carina har aldrig lidit över att vara stor och har alltid haft bra självkänsla. Däremot upplevde hon att omgivningen tittade snett.
- Jag märkte att jag som överviktig inte togs på lika stort allvar.
Carina lider av Chrons sjukdom (där mag- och tarmkanalen inflammeras). Medicinerna hon äter, bland annat kortison, har gjort att hon haft svårt att hålla vikten. Sedan hon lade om kosten och började träna har sjukdomsbesvären försvunnit helt.
- Jag låg på sjukhus efter jul varje år tidigare. All stress och frossande i fel mat gjorde mig jättedålig. Sedan jag började äta GI-mat och träna en massa har jag inte haft någon känning alls av min sjukdom, berättar hon.
Hur mår du nu?
- Jag är så glad och full av energi. Man får ju äta supergod mat, där fettet gör att man håller sig mätt längre.

Text: Cecilia Rindbäck Vangbo