Camilla Blomgren, 17, studerande, Haninge (Stockholm).
- Jag har köpt Nutrilett Hunger Controls smoothie, men den smakade inte gott. Ofta har jag valt Exotic Snacks-nötter för att jag har trott att de varit nyttigare än vanliga nötter. Det känns lite snopet nu när ni berättar att de innehåller för mycket socker och salt. Foto: Cornelia Nordström
Amanda Ekblom Käck, 20, skådespelerska, Malmö.
- Ja, när jag inte hinner laga mat kan det kännas mer hälsosamt att köpa en hälsobar än att köpa godis. När det står "lunch" eller "måltidsersättning" på chokladkakan intalar man sig att man får i sig en massa bra näringsämnen. Men med tanke på hur dyrt och onyttigt professorn säger att det är kanske jag ska välja Snickers nästa gång, ha ha. Foto: Cornelia NordströmFörsäljningen av wellfoodmat har sedan 2003 ökat med 16 procent och den omsätter internationellt sett miljardbelopp, visar tidningen Der Spiegels genomgång.
Expressen har granskat de svenska företagen som säljer mellanmål, snacks och måltidsersättningar. Kartläggningen i gårdagens granskning visade snittpriser på uppåt 400 kronor kilot.
Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi, menar att de flesta av produkterna bara är snäppet bättre än godis. De innehåller mycket kalorier, ökar sötsuget och kan motverka sitt syfte genom att rentav göra att man går upp i vikt.
Placeringen avgör
Ändå tror konsumenterna att hälsobarerna är nyttiga. Det visar civilekonomerna Andrea Jacobssons och Susanne Lundbergs studie vid Stockholms universitet.
– Placeringen av hälsobarerna på hälsokosthyllan i butik spelade en betydande roll i kundernas val av produkten, samt att förpackningarna gjorde sken av att barerna är nyttiga, säger Andrea Jacobsson.
Kanske vill kunderna bli lite lurade. Många köpare visade nämligen lågt eller inget intresse för det faktiska näringsinnehållet.
– Istället ville de åt känslan att unna sig något gott och samtidigt vara hälsosamma, fortsätter hon.
Nutrionisten Åsa Brugård Konde på Livsmedelsverket:
– Jag tror att många luras att tro att det är jättenyttigt med hälsobarer och nyttosnacks och jämfört med Japp, Daim och Kexchoklad har de här produkterna kanske lite lägre energiinnehåll och ibland lite fibrer också. Men det är så mycket billigare, nyttigare och mer mättande att ta en fullkornsmacka.
”Lurar feta att äta godis”
Läkaren Andreas Eenfeldt, som driver sajten ”Kostdoktorn.se”, är kritisk till hur produkterna presenteras i butikerna. Värst tycker han att Apoteken är som säljer chokladbaren Modifast under vinjetten ”välbalanserat och sunt alternativ till snabbmat eller snacks”.
– Apoteket lurar feta att äta Modifast-godis. Hälften av energin kommer från snabba kolhydrater som försvårar viktnedgång, säger Andreas Eenfeldt.
Varför säljer Apoteket en bantningsprodukt som innehåller en tredjedel socker?
– För att underlätta för dem som vill ändra sina levnadsvanor. Modifast bars är näringsmässigt fullvärdiga måltidsersättningar och är ett hälsosamt alternativ till snabbmat och snacks. De innehåller få kalorier och har ett högt näringsinnehåll, bland annat tolv vitaminer och elva mineraler, säger Johan Dahlin, kommunikationschef på Apoteket.
