Ägg med avokado & ­grapefrukt
1 portion
2 ägg
1 tsk smör
1/2 avokado
1/2 grapefrukt
10 valnötter
Stek äggen i smör i en stekpanna. Gröp ur avokadon och skiva köttet. Skär grapefrukten i filéer. Lägg avokado, grape och nötter på en tallrik och lägg på de stekta äggen.

Proteinbröd
1 limpa
4 ägg
1 dl crème fraiche
1 msk bakpulver
4 msk linfrö
60 g kruskakli
50 g sesamfrö
45 g solroskärnor
3 msk rapsolja
Sätt ugnen på 180 grader. Vispa äggen lätt och blanda i crème fraiche och olja. Tillsätt linfrö, kruskakli, sesamfrö och solroskärnor. Degen ska ha en ganska lös konsistens. Lägg ­bakplåtspapper i en brödform och grädda i ugnen cirka 55 minuter.

Vaniljkeso & kanel
1 portion
1/2 burk naturell keso, cirka 100 g
1 kryddmått vaniljpulver
1 kryddmått malen kanel
1 tsk agavesirap
1/2 äpple
Blanda keso, vaniljpulver, kanel och agavesirap i en skål. Skär äpple i skivor.

Ost & skinktallrik
4 portioner
100 g Morbierost eller annan delikatessost
100 g rökt nötkött
1 gul paprika
150 g naturella mandlar och valnötter
Färsk persilja
Lägg upp ost och skinka på en tallrik. Skiva paprikan och lägg på tallriken. Lägg mandlar och nötter vid sidan om och ­dekorera med lite persilja.