Här börjar ditt nya GI-liv 2010
Med GI får du ett hälsosammare liv - och kan som bonus bli av med tre till fem oönskade extrakilon.
GI-experten Ulrika Davidsson hjälper dig att lyckas.
INFO
Namn: Ulrika Davidsson.
Ålder: 38.
Familj: Man och två barn.
Bor: Sollentuna.
Gör: Är diplomerad kostrådgivare och grundare av The Diet Shop. Har skrivit flera populära GI-kokböcker som ”Ulrikas bästa GI mat” och ”GI för hela familjen” och är aktuell med ”Hälsokokboken”.
Favoritsnacks: Avokado, nötter och olika ostar.
Favoritgrönsak: Broccoli. ”Gärna rå med olivolja och citron.”
Att leva efter GI-metoden är enkelt, kul och passar alla.
Grunden är att und-vika socker och byta ut snabba kolhydrater som finns i vitt bröd, fikabröd, vitt ris och vanlig pasta, mot grövre fullkornsprodukter. Dessutom äter man mycket protein och nyttiga fetter.
– Många tror att man inte får äta en enda kolhydrat, men det är fel. Där-emot ska man vänja sig vid att se kolhydrater som ett tillbehör, inte som basen i en måltid, säger GI-experten och kostrådgivaren Ulrika Davidsson som själv har gått ner 30 kilo med hjälp av GI.
Rensa skafferiet
– Många går ner väldigt mycket i vikt i början men vill man ha en snabbare effekt är det förstås viktigt med motion, gärna morgonpromenader på minst 45 minuter varje dag.
Vad är det första man ska göra när man börjar med GI?
– Öppna skafferiet, kylen och frysen och kasta bort sånt som inte är GI-vänligt. Dels är det en mental grej att rensa, dels kan du inte använda det som inte finns hemma. Ta med dig GI-listorna till affären och bunkra upp så att du har en bra start.
– Tänk på hur mycket gott du får äta och hur roligt det ska bli att sätta i gång.
Recepten här innehåller väldigt få kolhydrater, vilket maxar viktminskningen. Alla kan följa recepten, men tränar du eller inte vill gå ner i vikt bör du lägga på mer kolhydrater.
Har du frågor om kost, vikt eller hälsa? Ta chansen och fråga våra experter Anna Bäsén och Anna Ottosson - klicka här och mejla din fråga.
Av Mirja Lundqvist
gihalsa@expressen.se
Upp
Gå till förstasidan
