Anna, 40, har gått ner 32 kilo och känner att hon tagit tillbaka makten över sitt ätande. Nu har det också blivit roligare och lättare att träna. Anna Hallén är numera platschef på Hälsans Hus utanför Helsingborg. Hon är också friskvårdskonsulent, nybliven GI-coach och aktiv tvåbarnsmamma. Men så länge hon kan minnas har hon haft en osund inställning till mat. Jojo-bantat och hetsätit om vartannat. Sockersuget behärskade hennes liv. För fem år sedan upptäckte Anna GI metoden. När vetemjöl, socker, potatis och sötade flingor åkte ut så försvann också sötsuget. Nu kan Anna äta sig mätt och ändå gå ner i vikt. - Underbart, eftersom jag alltid försökt banta genom att svälta mig, säger hon.

Rejäl frukost

Numera handlar det om rejäla frukostar med havregrynsgröt, fil och nötblandning och stora mängder fisk och kött tillsammans med grönsaker till lunch och middag. Som mellanmål och "godis" tar Anna olika sorters nötter eller sin egenblandade kanel- och äppelkeso. Anna är 176 centimeter lång och vältränad. Hennes mål är inte att bli trådsmal men hon siktar på att gå ner ytterligare tre kilo. Det når hon genom att ransonera nötterna och minska på fullkornspastan och råriset. I dag ser Anna betydligt yngre ut och mår mycket bättre än för tio år sedan. I mitten av 1990-talet föddes Michelle och Tim inom loppet av ett år. Anna, som redan var överviktig, tappade greppet om sin vikt.

Allt eller inget

- Fet eller jättefet. Jag tyckte inte längre att det spelade någon roll och frossade i mat, säger hon. För Anna har det ofta handlat om allt eller inget. Inte en kanelbulle utan fem. Ofta hoppade hon över frukost, lunch och middag och levde på bullar, mackor och godis. Men med frossandet följde också ångest och vanmakt.

Gräddbakelse

Däremellan hade Anna perioder av självsvält. Som när maken friade efter barnens födelse. Då hade Anna nått sin maxvikt och vägde 111 kilo. Eftersom hon inte ville se ut som en gräddbakelse i den vita klänningen hetsbantade hon på pulverdiet. De drygt 20 kilona som försvann återvände förstås gradvis när hon började att äta fast föda. En lång period med Viktväktarna hjälpte inte heller. Trots Anna och nyfödde Tim och knappt ettåriga Michelle. Här väger ANna 111 kilo. att Anna tränade flera gånger i veckan, som hon alltid gjort, och åt enligt snålaste kalorischemat så gick hon inte ner. Anna följde programmet noga och förstod inte varför viktminskningen uteblev. - Nu vet jag, säger hon. Kroppen ställde om sig till sparlåga och sänkte kroppstemperaturen i stället för att släppa fett. Man måste tillföra fett för att kunna förbränna fett.

Pigg och lätt

Förvandlingen från tung och ständigt trött, med svajande blodsocker, till pigg, lätt och koncentrerad känns som en stor seger. - Jag ska aldrig mer banta, säger hon. Med GI metoden behöver jag inte kämpa för att gå ned i vikt. Jag njuter av att kunna äta ordentligt.