TIDNINGEN

MENY

Tjänster

Special

Regionalt

Sport

Om oss

Storlek på text:

Skriv ut text

David Smith med sin vinnare. Foto: Magnus Sandberg

Han bakar Sveriges godaste pizza

Annons:

FAKTA

Så bakar du vinnarpizzan

Pizzabotten av dinkelmjöl.
Tomatsås av ekologiskt odlade plommon och kvisttomater, med lokalproducerade örter.
Färsk chili och lime och vitlöksmarinerade havskräftor, kokta blåmusslor, finhackad rödlök och paprika.
Toppas med grov-riven parmesanost och kalixrom på en rosenbladsbädd.

Göteborgaren David Smiths hyllning till kronprinsessans bröllop föll domarna i smaken.
"El gran amor" - "Den stora kärleken"- tog hem pizza-SM.
Hemligheten stavas havskräftor.

David Smith, 40, har jobbat i restaurangbranschen sedan han var 16 år, och driver pizzerian Mums i Göteborg. I går korades hans pizza "El gran amor" till bäst i landet, när pizza-SM avgjordes i Stockholm.

"Viktigt att hedra"

Pizzan är en hyllning till kronprinsessan Victorias och Daniel Westlings kärlek.
- Bröllopet är en stor sak för hela Sverige. Deras olika bakgrunder visar att kärleken är stark, och att det inte spelar någon roll vad kompisar eller föräldrar säger - det är viktigt att hedra och uppskatta, säger David Smith efter vinsten.
Vinnarpizzan innehåller bland annat hemmagjord tomatsås, lagrad cheddarost, vinkokta musslor och havskräftor.

"Hon är ju kräfta"

- Det ligger mycket förarbete bakom vinsten. Jag har testat många olika tomatsorter för att få fram en bra kombination, säger han.
Eftersom David Smith kommer från Göteborg var inriktningen på skaldjur ganska självklar. Men havskräftorna har även en koppling till kronprinsessan Victoria.
- Hon är ju kräfta. Det är Victorias stjärntecken, säger han.

1.	Här reser sig lastbilen efter seriekrock
2.	Kvinnan slungades ur i svåra kraschen
3.	GW Persson: Svårt att bygga åtal på indicier
4.	Kropp på Tjurpannan identifierad
5.	Våldsam krasch mellan spårvagn och buss
6.	Här hittades Torgny brutalt ihjälslagen
7.	Flera greps i samband med derby i Göteborg

1.	Gästerna anländer till Estelles dop
2.	Estelles charmiga gäspning under dopet
3.	Långtradare vek ihop sig vid våldsam kollision
4.	Hovet bekräftar: Chris och Sofia bjudna till dopet
5.	"Fantastiskt, mäktigt, unikt och historiskt"

1.	Gungan som skrämde livet ur OS-stjärnorna
2.	En dag med OS-hoppet Jessica Samuelsson
3.	Alfredsson: Du vet vad jag brukar svara på sådana frågor
4.	Söderling berättar om den tunga tiden
5.	Humorgängets parodi på Sportnytt

1.	Så lever svenska nudister ut sin hemlighet i vardagen
2.	Se teasern till nya Bondfilmen Skyfall
3.	Mästarnas språkstrul i mataffären
4.	Se Loreen repa inför Eurovision i Baku
5.	Så har du aldrig hört Euphoria förut

19:11	Kvinnan slungades ur i svåra kraschen
16:02	Våldsam krasch mellan spårvagn och buss
15:42	Mc-förare avled efter krock med bil
14:09	Här reser sig lastbilen efter seriekrock
13:21	Ny spekulant in i Saabförsäljningen
10:51	Volvo PV i samarbete med Mitsubishi
10:50	Kronofogden nästa för norskt vrak

22:15	Linköping förndrades: "Man skäms nästan"
14:49	Kristoffersson: Raka spelet ger guldläge
12:32	Rosenborg jagar Häckens succéman
11:41	Kennet Andersson är klar för IFK Göteborg
09:05	Nödlösningen succé - nu kan Höje lämna
08:05	Lund: Blev en match med två ansikten
08:03	Plågad Gais-kapten tvingas till operation

08:05	Lund: Blev en match med två ansikten
19 maj	Tore Lund: Ett nytt Vitryssland?
18 maj	Andersson: Mikael Stahre blandar och ger
17 maj	En seger att fira?
15 maj	Tore Lund: Jag börjar skönja Blåvitts framtid
13 maj	Inget verkar kunna stoppa Sävehof
12 maj	Tore Lund: Det riktiga Real Göteborg

22:01	Estelle på allas läppar: Bedårande ceremoni
21:29	Vild polisjakt efter råndrama i Stockholm
21:05	14-årig pojke greps efter skott på skola
20:44	Intim middag i kväll "med de närmaste"
20:06	Nödlandning - efter terrorhot
19:42	Bussen på första parkett för dopet
19:11	Kvinnan slungades ur i svåra kraschen

1.	"Nye Strömberg" gör succé i Italien
2.	En guldresa från Hönö och tillbaka
3.	Blåvitt en publiktopp
4.	Det gör Blåvitts cuphjältar i dag
5.	Svensson öppnar för en flytt hem
6.	Uppdraget misslyckat
7.	Erik Johansson vill ha en derbyrepris

1.	Lund: Blev en match med två ansikten
2.	Kai Martin: Invigningen av Göteborgs nya rockklubb
3.	En seger att fira?
4.	Matts Olsson: Dags att vara real-istiska
5.	Åke Lundgren: Dålig stämning på mötet
6.	Tore Lund: Ett nytt Vitryssland?
7.	Tore Lund: Jag börjar skönja Blåvitts framtid

1.	Jordemor ska fram till varje pris
2.	Var finns alla papper?
3.	Mannen som älskade löpning
4.	På spaning efter Hamlet
5.	Varför så öde?
6.	Missa inte detta på årets festival
7.	Ett torg i stan ska inte stå öde

22:57	David Villa bekräftar: Missar fotbolls-EM
22:15	Linköping förndrades: "Man skäms nästan"
22:11	Vargarna hyllade omkomne Richardson
21:20	Tomasz Gollob reste sig efter skräckkrasch
21:18	"Behålla oskulden är det svåraste jag gjort"
19:41	Jesper Fasth skriver på för NY Rangers
18:54	Långt efter Izaguirre - men kvar i totalledning

21:51	De är Loreens största hot i semifinal 1
20:37	"Euphoria" i ny version av Loreen
20:11	Här får Howard Stern sjuårig talang att gråta
18:58	Semifinalerna i ESC - så här funkar det
18:05	Leonardo DiCaprio hyr ut sitt hem
17:39	Kristen Wiig lämnar "Saturday night live"
17:08	Britney Spears kravlista har läckt

16:01	Direktrapport: Vi har provkört nya Audi A3
16:00	Här är den nya Volvon som utmanar BMW M3
15:46	"Han klistrar in vår släkt på porrbilderna"
15:39	Vi testar läppglans och knalliga nagellack
15:00	Cannes-semester med lite extra guldkant
14:53	Mer plats med en bod- 7 smarta modeller
13:43	"Det finns redan ett sätt att upptäcka kol"

22:55	Plan störtade i trädgård - piloten dog
20:37	Så har du aldrig hört Euphoria förut
18:17	Så var prinsessan Estelles dop
17:30	Digital short ur säsongens sista SNL
17:30	Kristen Wiigs sista sketch i SNL
17:23	Expressens moderedaktör: Silvia var finast
17:16	Panik under skalv i Bulgarien

1.	Därför kom Chris O'Neill med Sofia
2.	Följ allt om prinsessan Estelles dop
3.	Sofia matchade Silvia och Victoria
4.	Estelle döpt i Slottskyrkan
5.	Intim middag i kväll "med de närmaste"
6.	Här reser sig lastbilen efter seriekrock
7.	Kungliga gäster på plats - nu väntar dop

1.	OS-hoppet: "Bad för att han inte skulle dö"
2.	Bilden som får Hysén och Stahre att rasa
3.	IFK-basen: "Jag vågar inte gissa kostnaden"
4.	Hysén sågades - gav svar på tal med sitt mål
5.	Sportchefen: "Flyttar inte för pengarna"
6.	Bekräftat: Viktor Fasth helt klar för Anaheim
7.	Kennet Andersson är klar för IFK Göteborg

1.	Ilskan mot Loreen: "Hon är arrogant"
2.	Will Smiths återkomst i nya "Men in black 3"
3.	Så bra är låtarna i första semifinalen
4.	Elin Nordegren visar upp bikiniformen
5.	BILDER: Getingbetyg på alla klänningarna
6.	Britney Spears kravlista har läckt
7.	Finland tävlar med hyllning - på svenska

1.	BILDER: Getingbetyg på alla klänningarna
2.	Läsarnas tips: Bästa fartkamera-apparna
3.	Avslöjar prylen som alltid är med på turné
4.	"Jag vill ju se mina barnbarn växa upp"
5.	Här är den nya Volvon som utmanar BMW M3
6.	Så blev Sandra, 21, av med sin ballongmage
7.	"Han klistrar in vår släkt på porrbilderna"

Han bakar Sveriges godaste pizza

Så bakar du vinnarpizzan

"Viktigt att hedra"

"Hon är ju kräfta"

TV: Lindwall: "Mäktigt"

Borde lokalpolitikerna säga ja till systembolagets hemleverans?

Expressen.se

Borde lokalpolitikerna säga ja till systembolagets hemleverans?

Borde lokalpolitikerna säga ja till systembolagets hemleverans?

Expressen.se

Borde lokalpolitikerna säga ja till systembolagets hemleverans?

Expressen

Dela innehåll

Nu har mejlet skickats!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Dela innehåll

Nu har mejlet skickats!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!