Först i Europa med trygg mat

Annons:

GÖTEBORG. Göteborg har fått Europas första allergicertifierade restaurang.
På dörren till Ågrenska på Lilla Amundön står det numera "Tryggare Mat".
- Det känns naturligt för oss att ta det här steget, säger Eva Henriksson Wirén, restaurang- och konferensansvarig.

Det är Astma- och Allergiförbundet i samarbete med Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare och certifieringsföretaget LRQA Sverige AB som tagit fram utbildningskonceptet Tryg-gare Mat.
Restauranger som vill certifiera sig utbildas, inspekteras och skriver kontrakt på att arbeta enligt fastlagda kriterier.
Bemötandet innan besöket är ett kriterium.
- Vi har mött gäster och familjer med allergier under många år, säger Eva Henriksson Wirén. Vi har kollat vad gästerna tål och inte tål innan de kommer.
På Ågrenska finns aldrig nötter, jordnötter eller mandel. Däremot allt annat, men man kan tillaga viss mat på annat ställe för att undvika kontakt med övrig mat.
Dessutom lagas maten i möjligaste mån från grunden och leverantörer kollas alltid upp.
Skulle något ändå gå snett finns det rutiner för det.

1.	Spekulant: Kampen om Saab snart över
2.	Här är Västsveriges värsta djurplågare
3.	Rullstolsliga häktad för stöldturné i butiker
4.	Rån mot guldbutik i Göteborg
5.	Hans dotter dog: "Har inte lyssnat"
6.	Stöldligan höll sina medlemmar inlåsta
7.	Kabarén kan tvingas stänga efter beskedet

1.	Fotografen avslöjade porrsurf i parlamentet
2.	Superfit till superfet - på bara 180 dagar
3.	Katastrofläge efter snöstorm i Ryssland
4.	Här kraschar tåget rakt in i bostadshuset
5.	FN-chefen dömer ut Syrienmisslyckande

1.	Domaren fälld - av Finlands stjärna
2.	Här är straffen som knäckte Tre Kronor
3.	Drömmålet som sänkte Milan i cupen
4.	Makalöst självmål kan bli årets mål
5.	Tacklades fult - nu får de sin revansch

1.	Skaldjurfest för Melodifestivalen
2.	Flickfavoriten: "Kommer se ballt ut"
3.	Lundstedt: "Man är lite spänd"
4.	Di Leva: "Ingen fläkt - men fart"
5.	Loreen om scenkraschen

11:21	Färdtjänstbil krockade med lastbil på väg 40
11:10	Folkteatern: Begravelsen
10:53	Dags att ta ansvar, Rydberg
10:52	Hårdare regler ska stoppa fentanyl-döden
10:25	Karl Henrik Sax: Ökar - trots stort missnöje
10:13	Debatt: Politiken tömmer innerstaden
09:15	Nya världar öppnas

09 feb	LFC hetaste valet när Melis letar ny klubbb
09 feb	Marta klar för spel i damallsvenskan
09 feb	Tungt fall för Sävehof - trots segern i derbyt
09 feb	Jitex på värvarstråk - landslagsspelare klar
09 feb	Farnerud helt slut efter Blåvitts första träning
08 feb	Johnson är Sveriges nästa stora OS-hopp
07 feb	Det enda som hörs i hallen: Spelarens skrik

05 feb	Åke Lundgren: Miljömorötter önskas
04 feb	Tore Lund: Satsningen är kaxig och fräck
29 jan	Olsson: Lägg korten på bordet, Grauers!
29 jan	Anders Källström: Göteborg tycks aldrig bli riktigt tungt i rikspolitiken
29 jan	Åke Lundgren: Vad vill Stena?
28 jan	"Intressant", sa farsan om Europe
27 jan	Matts Olsson: Varje poäng är skitviktig

11:35	Mysterium vad som hänt affärsmannen
11:21	Färdtjänstbil krockade med lastbil på väg 40
11:00	Hade 73 katter i trerummaren
10:52	Hårdare regler ska stoppa fentanyl-döden
10:39	Från åtalad till ny frälsare - på en dag
10:31	"Redknapp får 40 miljoner för att ta över"
10:20	Stopp i tunnelbanan

1.	Jimmy Fredriksson: Bortkastat utan kontroller
2.	Kai Martin: Till och med norrmannen hette Glenn
3.	Olsson: Lägg korten på bordet, Grauers!
4.	Tore Lund: Satsningen är kaxig och fräck
5.	Tore Lund: Det Patrik gör nu slår alla rekord
6.	Anders Källström: En boxare förlorar inte en match när han blir nerslagen
7.	Anders Källström: Konsekvenserna var förödande

1.	Liknöjd efterfest
2.	Nya världar öppnas
3.	Dags att ta ansvar, Rydberg
4.	Är de med på BB?
5.	Hiphop om framtiden
6.	Läs alla artiklar i serien om hur man skriver en bok
7.	Stoppa barackerna!

11:18	Frölunda får behålla toppback ett år till
10:46	Succé för Omark i comebacken i natt
10:39	Från åtalad till ny frälsare - på en dag
10:31	"Redknapp får 40 miljoner för att ta över"
10:30	Skyddet: Ansiktsmask och specialvantar
10:24	Nya jobbet kan få Ekholm att sluta
10:10	Mutumba uttagen till landslaget - i Uganda

11:16	Maria Brander: Nostalgiska nerven är den avgörande ingrediensen
10:15	Nunstedt: Sting har inte tappat stinget
10:04	Tjuvlyssna på veckans Melodifestival-bidrag
09:51	Halle Berry dödshotad
09 feb	Stjärnorna under kniven samtidigt
09 feb	Oldsberg är frisk nu - men utan tv-uppdrag
09 feb	Adele slår tillbaka mot Lagerfelds vikt-hån

11:08	Många elever har huvudvärk i skolan
10:39	Följ chatten med Antikrundans experter
09:59	Foster klarar cellgiftsbehandling
09:29	Nu kan du yoga dig till ett lägre blodtryck
09:11	Årets sjukaste månad
09 feb	Vitaminerna som kan ge dig ett friskare liv
09 feb	Påklätt och urringat på välgörenhetsgala

11:22	Tvingas göra armhävningar - naken i snön
11:22	Cameron håller med Reinfeldt
11:20	FBI-rapport avslöjar Jobs hemligheter
08:42	Skaldjurfest för Melodifestivalen
09 feb	Här är straffen som knäckte Tre Kronor
09 feb	Domaren fälld - av Finlands stjärna
09 feb	Drömmålet som sänkte Milan i cupen

Först i Europa med trygg mat

TV: Lundstedt siktar på vinst

Expressen

Dela innehåll

Ditt meddelande har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Dela innehåll

Ditt meddelande har skickats vidare till redaktionen!

Expressen

Rapportera textfel

Din rättelse har skickats vidare till redaktionen!