Äta eller inte äta?

Så gör du bantarsemlan
Grundrecept:
50 g jäst.
3 dl havremjölk eller sojamjölk.
7 dl siktat dinkelmjöl.
1 dl fullkornsmjöl av dinkel.
Honung efter tycke.
1 tsk kardemumma.
75 g smör.
1 ägg.
Fyllning:
100 g sötmandel.
Honung eller
agavesirap efter tycke.
Inkråmet av bullen.
3/4 dl grädde.

Jönköping, Örnsköldsvik och Göteborg är några av städerna där semlan gör entré. Bert Karlssons lightsemla, som först bara producerades i hans hemstad Skara, sprids nu i landet.

Föddes i tv

Bantarsemlan kom till när Bert deltog i TV3:s bantarprogram "Du är vad du äter". Konditor Olle Gustafsson i Skara var först med semlan. - Försäljningen går jättebra, nu säljer vi 300-400 stycken per dag, säger Olle. Semlan följer med schlagerkungen på hans resor och lanseras i årets alla Melodifestivalstäder. Tanken är att

semlan inte ska göra dig tjock. Men däremot växer Berts plånbok. - Jag tar en slant för marknadsföringen, säger han.

Av Johanna Hellsten
johanna.hellsten@expressen.se