Har du candida? Testa dig själv i 3 steg.

4 augusti 2003 Är du svullen som en ballong? 4 augusti 2003 Christina, 45, lade om sin kost

1. Testa dig själv

Har du svälld mage, ständiga svampinfektioner, och brist på ork? Det kan vara allergi mot svampen candida albicans. Med den norske läkaren Heiko Santelmanns frågor och en tio dagars testdiet kan du ta reda på svaret. 1. Har du någon gång tagit en antibiotikakur 2. Har du använt bredspektrum-antibiotika (som tar död på många sorters bakterier) i över en månad? 3. Blir dina symptom värre under fuktiga dagar, eller på ställen där det finns mögel? 4. Får du ibland ett enormt sug efter socker? Någon gång och/eller måttligt, ganska ofta och/eller ganska allvarligt eller ofta och/eller mycket allvarligt. 5. Känner du att du är tömd på energi? Någon gång och/eller måttligt, ganska ofta och/eller ganska allvarligt eller ofta och/eller mycket allvarligt. 6. Plågas du av svidande ögon eller grus i ögonen? Någon gång och/eller måttligt, ganska ofta och/eller ganska allvarligt eller ofta och/eller mycket allvarligt. 7. Plågas du av sveda, klåda eller flytningar i slidan/penis? Någon gång och/eller måttligt, ganska ofta och/eller ganska allvarligt, eller ofta och/eller mycket allvarligt.

På fråga 1, 2 och 3 ger "ja" 3 poäng.

Frågorna 4, 5, 6 och 7 ger 1-3 poäng , där "ofta och/eller mycket allvarligt" motsvarar 3 poäng.

Mer än nio poäng gör det troligt att du har candida-allergi.

2. 10-dagars-dieten

Matvaror som du ska undvika:

Socker: Undvik socker, men också malt, honung och matvaror som är sötade, till exempel saft glass, kex, bullar, choklad, godis, färdiga frukostblandningar, konserverad frukt, vitamin- och mineralpreparat som innehåller socker.

Jästsvamp: Bröd som innehåller jäst, frallor, kavring, surdeg, öl, öljäst, griljering på kött och fågel, köpt apelsinjuice, hostmedicin, alkohol, eventuellt B-vitaminer och mineralpreparat som innehåller jäst.

Om du blir värre under dagar då det är fuktigt och regn ska du också undvika:

Mögelsvampprotein: Finns i sojamargarin, sojasås, sojaolja. Ättika i till exempel senap, dressing, ketchup, saltgurka osv. Rökt kött, rökt fisk, svamp. Ät aldrig gammal mat. Undvik också tillsättningsmedlet E330-333 (citronsyra) eftersom det kan innehålla rester av mögelsvamp.

Mjölk: Mjölkprodukter som ost, yoghurt, grädde, kräm, fil och gräddfil. Mjölksocker (laktos) i till exempel kosttillskott.

Mediciner: Undvik antibiotika (penicillin mm), men inte utan tillstånd av din läkare. Om du tar allergitabletter bör du prova att låta bli att ta dem efter fem dagars diet så att du kan se vilka reaktioner du får när du börjar testa mat igen.

Om du redan vet med dig att du är allergisk mot några matvaror, undvik dem. Undvik också gluten och smör som innehåller mjölk, om du misstänker att du inte tål det.

Mat som du kan äta:

Kött, fisk, ägg, kyckling (men inte marinerat kött eller griljerad eller färdiggrillad kyckling, eller kyckling från Danmark som kan innehålla jäst.)

Alla grönsaker (färska och frusna).

Potatis (men var extra uppmärksam på mögel).

Ris, korn, mjöl, pasta.

Frukt (Färsk och frusen) som ska vara tvättad och skalad, men max 250 gram dagligen. Undvik druvor, plommon och övermogen frukt som till exempel bananer med bruna fläckar och mjuka päron.

Bröd bakat på bakpulver, knäckebröd fritt från jäst och malt, riskakor.

Mejerismör, margarin utan soja, olja, nötter och frön. Små mängder mjölk i bröd och leverpastej är okej.

Nypressad juice, vatten, lite te och kaffe.

Sockerfria popcorn, potatischips (som inte får innehålla soja- eller vegetabiliska oljor eller socker)

Sötningsmedel utan maltdextrin.

BOLD]OBS! Var noga med att äta fyra gånger om dagen så att du inte känner dig hängig och svimfärdig!

3. Provokationstest

Efter minst 10 dagar med dieten kan du börja testa några av de matvaror som du undvikit för att ta reda på vad du tål och inte tål. Du kan börja med att introducera matvaror enligt det här schemat: Dag 1: Lite sojaolja till frukosten och 1/4 eller 1/2 tesked ättika i ett glas vatten till middagen. Dag 2: Lite öljäst eller lite lättöl till middagen. Dag 3: Några skivor ost (ej mögelost). Dag 4: 1/4 liter mjölk. Dag 5: Brödjäst i vanligt bröd, eller en nypa torrjäst i lite vatten. Dag 6: Socker, honung eller choklad. Därefter kan du testa annan mat och dryck som du funderar över, till exempel vin, alkohol, sötningsmedel. OBS! Provokationerna görs helst till frukost och middag. Om du reagerar på något, till exempel med klåda, måste du vänta med att testa andra matvaror till dess att klådan har försvunnit.

Reagerar du på matvaror den första, andra eller femte dagen, inom loppet av 24 timmar, tyder det på att du är allergisk mot flera olika typer av svamp.

Den första dagen testar du två olika saker, eftersom det har visat sig vara ovanligt med reaktioner mot just dem. Skulle du ändå reagera under dessa dagar, ta bort dem igen under fyra dagar, och testa därefter igen, en åt gången.

Socker ska testas sist, för reaktionen kan vara fördröjd två-tre dagar.

OBS! Om det är fuktigt ute dag ett och du får en reaktion, kan det handla om allergi mot mögelsvamp och inte mot ättika och sojaolja.

Om du upptäcker candida-allergi bör du göra tre saker i minst två månader:

Undvik den mat du är överkänslig mot.

Använd någon receptbelagd svampmedicin, till exempel Nystatin eller motsvarande naturläkemedel.

Ät snälla bakterier som mjölksyrebakterier, finns till exempel i viss yoghurt och fil (om du inte visat överkänslighet mot laktos).

Läs mer på: www.candidaallergy.com

Publicerat 04 aug 2003 11:35

Uppdaterad 03 aug 2003 11:35

Dela: